La Caciotta Soligo è un formaggio a pasta compatta. Con il suo sapore delicato e arricchito da una nota dolce, può essere impiegata in diversi modi: per un semplice panino o in accompagnamento alle verdure… ma è golosa anche cotta alla griglia. Grazie alle sua versatilità la Caciotta Soligo è un ingrediente che può accompagnare ricette diverse, combinando tradizione e contemporaneità.
Per il Cuor di Stracchino, frutto della selezione del miglior latte presso le stalle dei soci produttori e preparato con solo caglio, sale marino e con i fermenti lattici vivi più idonei per ottenere un prodotto unico, si può parlare di un formaggio cremoso e ideale da spalmare, particolarmente scioglievole perché freschissimo, perciò molto leggero al palato. Ottima scelta per chi è attento alla propria linea perché ha un apporto di sole 255 kcal ogni 100 grammi, ossia dal 10% al 20% in meno dei comuni stracchini.
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