Dessert

CREMA PASTICCERA

Ingredienti: 1/2 litro di latte – 3 tuorli d’uovo – 3 cucchiai di zucchero – 3 cucchiai di farina – un pezzetto di scorza di limone. ProcedimentoFrullare i tuorli in una casseruola. Mescolare, a parte, la farina e lo zucchero. Aggiungerli a poco […]

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LIQUORE DI LIMONE (LIMONCELLO)

Ingredienti: scorze di 2 limoni acerbi – 1 kg di zucchero – 1 l di alcool – 1 l di acqua ProcedimentoTagliare a striscioline lo strato più superficiale della scorza dei limoni. Metterle nell’alcool. Dopo circa due giorni filtrarlo.Aggiungerlo ad uno sciroppo […]

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CROSTATA DI MARMELLATA DI MELECOTOGNE

Ingredienti: 1/2 kg di farina – 2 uova – 100 g di zucchero – 150 g di burro – 1 bustina di lievito per dolci – latte e marmellata di mele cotogne q.b. ProcedimentoSistemare la farina e lo zucchero a fontana sulla spianatoia, mettere al centro le uova ed […]

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CUORICINI DI TORRONCINO MORBIDO AL CIOCCOLATO

I cuoricini di torroncino morbido al cioccolato sono un dolce che i bambini e i grandi golosi amano molto. Racchiudono ben tre strati di cioccolato diverso: fondente, al latte e bianco. Alternati tra loro e amalgamati alla […]

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BOMBOLONI ALLA NUTELLA

Invitanti, golosi, calorici e soprattutto ripieni di nutella, i bomboloni fritti sono una golosa compagnia per una pausa caffè, una merenda o una ricca colazione. Rigorosamente fritti e immersi nello zucchero contengono al loro interno un ripieno […]

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PAN DI SPAGNA

Il pan di Spagna è la base ideale per moltissimi dolci e naturalmente per la classica torta di compleanno.  E’ un dolce soffice, spugnoso costituito da pochi e semplici ingredienti. Pare sia stato un cuoco italiano, Giovanni Battista […]

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TORTA SOFFICE ALLE MELE

La torta alle mele è un dolce della tradizione italiana molto amato per la sua semplicità.  Pochi e semplici ingredienti danno luogo ad uno dei dolci più buoni. I piccoli pezzetti di mela in cottura si sciolgono […]

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TORTA ALL’ARANCIO

Se desiderate una torta profumata a colazione o per la merenda, la torta all’arancio è perfetta. E’ un dessert soffice e goloso che racchiude tutto il profumo del succo e della scorza d’arancia. Utilizzando le arance rosse […]

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RICETTE E IDEE PER UNA MERENDA

Quando si ha poco tempo, preparare merende gustose, invitanti e soprattutto sane, sembra quasi un’impresa impossibile.Esistono però ricette facili e veloci, che si pongono come un’ottima alternativa ai preparati offerti dalla grande produzione industriale senza […]

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TORTA DI CREPES AL SALMONE

Ricetta per 4 persone.  Ingredienti: 500 g di salmone scozzese KV Nordic. Per le crêpes; 350 g di farina; 400 g di uova; 100 g di burro fuso; 400 g di latte; 1 arancio. Per la […]