Brindiamo con i “Prosecco Bar”

Nell’ordine i prossimi 4 Prosecco Bar vedranno la luce alle Maldive, nell’atollo Tari, a Tokyo, San Paolo del Brasile e Londra. 4 nuovi spazi targati Bottega che andranno ad aumentare il numero dei Prosecco Bar […]

A Lecce l’Arte di Davide Cufaro Petroni

Dopo il successo a Palazzo Valentini a Roma, la mostra “My Name is East, My Name is West” arriva alla Fondazione Palmieri dall’1 al 3 settembre 2026. Un dialogo visivo di rara intensità, capace di […]

A Kainua (Marzabotto), l’eccezionale scoperta di un pozzo rituale con manufatti integri e resti umani

Si è conclusa, con risultati di eccezionale rilevanza scientifica, la XXXIX campagna di scavo archeologico condotta dall’Università di Bologna nella città etrusca di Kainua (Marzabotto). Le indagini, finanziate dalla Direzione generale Musei, e dirette dalla […]

Primi

Insalata di avocado, Tagliofresco Salame Milano e noci

Ingredienti per 4 persone: 100 g di Tagliofresco Salame Milano Citterio – 3 Avocado – 50 g gherigli di noci – 200 g Insalata a piacere – Sale – Olio EVO. Preparazione: Iniziare a lavare [...]

Secondi

POLENTA CROCCANTE CON SALAME E GIARDINIERA

Materie prime accuratamente selezionate, con particolare attenzione e cura in merito alla stagionalità e alla loro provenienza, prevalentemente dal territorio. Ecco la ricetta (chef Mauro Buffo) della polenta croccante con il salame con giardiniera ed emulsione all’erba cipollina.Ingredienti (per 4 persone)Per la [...]

Dessert

STRUDEL DI MELE AL BICCHIERE CON CRUMBLE DI CANNELLA

Ingredienti per 4 bicchierini Per lo strato di mele: – 3 mele Gala Marlene® a dadini – 3 cucchiai di miele – ½ baccello di vaniglia – 2 cucchiai di pinoli – 2 cucchiai di [...]